1、平菇是比较常用的一种菌类食品,市场上容易买到,适于大棚、四季生产。
2、颜色,主要是灰白色,白色,也有棕色的等;
3、性温,味甘,温补食品手足冰凉的人,以及秋冬春季适于食用。
4、药用价值,驱寒湿,补脾胃,抗病菌、抑制癌细胞。
5、味道鲜美,增进食欲,容易消化,价廉物美。