1、1.将苦瓜切开，将其中瓜子去屈婶除，将内部蕉艺的白色膜去掉。
2、2.将苦瓜切斤追盲成片状，将盐撒在苦瓜片上，苦瓜腌制15分钟。
3、3.用水冲洗或用热水烫一下苦瓜也可去除苦味，还可以加入白砂糖或蜂蜜。