1、将煮熟的五花肉切成片。
2、生菜切去根备用。
3、把五花肉放入碗中。
4、加入八角、花椒、姜片、葱段、腐乳、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。
5、在一个空碗中将五花肉码整齐。
6、上面洒满冬菜。
7、放入蒸锅中蒸，蒸熟后取出。
8、在盘子里摆好生菜。
9、将五花肉倒扣在盘子上晾凉。
10、放入装有生菜的盘子里即可。
