怎么做日式牛奶卷

把原料放入厨师机内，均匀搅拌，揉成一个面团，加入黄油融合，继续搅拌。放入碗内，放入烤箱，醒发至两倍大，将面团取出，擀开排气，进行折叠。分成35克一个的小剂子，搓圆，盖上湿布，松弛20分钟。两端向中间卷起，放入烤盘二次发酵30分钟，用筛子筛上一层薄薄的面粉。在上面划上两道口子，放入预热好的烤箱，160度烤15分钟。