1、将四季豆洗净切段备用。
2、蒜拍扁切末备用。
3、将切段好的四季豆倒入有开水的锅中，四季豆半熟之后，将四季豆出锅备用。在烫四季豆的时候，锅可以放入少许植物油，这样助于提色。
4、往锅中倒入少许植物油，并将蒜爆香。
5、将之前烫过的四季豆倒入锅中和蒜末一起爆炒。
6、往锅中倒入少许料酒，继续爆炒。
7、将锅中倒入适量盐，继续爆炒。
8、再将四季豆翻炒一下，出锅。美味可口又健康的炒四季豆做好了。
