洋芋白菜烧鸡块

闷烧的菜肴口味比炖煮的要浓稠一些，发现小孩子更喜欢味道浓郁的菜肴， 所以我把本来要顿的鸡肉改成闷烧，迎合孩子的口味。

食材

鸡全腿 1只

洋芋 2个

白菜心 200克

胡椒粉 少许

葱段 1把

姜 少许

盐 1匙半

味精 半匙

酱油 1勺

备料

1、鸡全腿一只，拔毛洗净。

2、剁成小块备用。

3、白菜心洗净，撕成细条。

4、洋芋两个，洗净去皮。

5、切成片备用，厚薄随意。

6、小葱洗净切成小段。

烹调

1、炒锅倒油100毫升，开大火。

2、油热下葱姜炝锅。

3、闻到葱姜香味放入鸡块翻炒，放少许胡椒粉去腥。

4、放入洋芋片，翻炒2分钟。

5、放入白菜心。翻炒几下。

6、放2勺酱油上色，

7、放适量的盐和味精调味。

8、加半碗水焖到水分收干即可。