鸭肉怎么越煮越硬

2024-11-02 22:10:41

1、首先是鸭肉焯水时选择了热水下锅。

鸭肉怎么越煮越硬

2、热水会让鸭肉变得更紧致，血水不太容易泡出来。

鸭肉怎么越煮越硬

3、所以煮的时候就会越煮越硬。

鸭肉怎么越煮越硬

4、因此，鸭肉焯水要用冷水下锅，保证血水都泡出来。

鸭肉怎么越煮越硬

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