1、空心菜摘去老根，清洗干净，控水。
2、空心菜切1cm长，备用。
3、热锅凉油，下入葱末煸香。
4、下入空心菜翻炒。
5、炒至空心菜明显缩小时，加入盐，继续翻炒。
6、大概翻炒3分钟，加入蒜末，翻炒均匀。
