1、鱼片加淀粉，抓匀。
2、酸菜、干辣椒切成小块。
3、姜切片。
4、锅里放油，爆香葱片，放干红辣椒、酸菜一起搅拌。
5、加水放盐，烧开后下鱼片，鱼片熟后放胡椒粉即可出锅。
6、撒上些葱花即可。
7、总结如下。
