咸鸭蛋里的酒味咋去除

1、浸泡清水如果咸鸭蛋出现了酒味的话，则说明该咸鸭蛋存放不妥当，已经快要变质了，因此，我们可以把咸鸭蛋浸泡在清水中，大概浸泡一天即可。

2、晾干接着再把这些咸鸭蛋捞出来，然后再放在通风的地方晾干，然后再重新存放，这样能够延长咸鸭蛋的保质期哦。

3、盐巴如果咸鸭蛋出现了酒气味的话，则说明该咸鸭蛋已经快要变质了，因此，可以往咸鸭蛋里面再加入一些盐巴进行腌制。

4、开水煮接着我们还可以把咸鸭蛋放在开水中再煮一遍，这样能够杀死咸鸭蛋表面的细菌，从而延长咸鸭蛋的保质期哦。

5、洗干净坛子最后再把坛子清洗干净，并且放在阴凉的地方阴干，然后再来装这些咸鸭蛋，这样能够避免咸鸭蛋再次出现酒味哦。

6、总结1、把咸鸭蛋浸泡在清水中。2、再加入适量的盐巴。3、把坛子清洗干净。