1、洗净、辣椒去籽，蒜去皮，洗净备用
2、把辣椒拍碎，切记，不能用刀切
3、先热锅放辣椒，用中火
4、待辣椒两面起泡，放大蒜，大蒜发出蒜香时，放入油、盐、酱油、醋翻炒。
5、当料汁剩下一点时，关火，出锅。
