素臊子干拌面的做法

1、素臊子面的精髓主要是臊子，臊子的做法有很多种，可以根据个人口味来决定要什么食材，首先将所有的菜清洗干净

2、将洗好的青椒从中间切开，然后再对半切成小块，放入碗中备用

3、将小葱和蒜苔切成小段备用，小葱和蒜苔都是自家种的，绝对纯天然哦

4、将豆腐切成小块，最好用嫩豆腐哦，这样口感会更好些

5、拿一小截红萝卜，切成方形小丁，萝卜不但可以起到配色的作用，而且还能补充维生素哦

6、再将包菜切片，将蒜切片备用

7、锅中烧油，等油8分热时，放入蒜片，再将小葱、蒜苔、萝卜、青椒依次倒入，翻炒一会儿

8、倒入包菜、西红柿，然后放入食盐、花椒粉、炒菜料、老抽等调料翻炒，倒入开水，快出锅时，放入豆腐块和鸡精

9、在炒菜的同时，锅中烧水煮面，我用的是机器压出来的湿面条，哈哈，为了省事偷懒了

10、面条煮好后，倒入臊子，放入辣椒，美美的吃一碗