1、猪腰清洗干净，中间切开，清理干净里面的白色筋膜,然后再冲洗一遍。
2、将猪腰切成大小均匀的薄片。
3、加入花生油、酱油、食用盐和生粉搅拌均匀调味，然后把姜丝平铺在猪腰面上。
4、将猪腰放进锅中，大火蒸10分钟即可。
5、成品：姜丝蒸猪腰。
