爆炒花甲的做法
1、花甲泡在水里，放入一勺盐，一勺油浸泡一小时
2、冷水下锅，待水开把花甲捞出
3、用冷水冲洗花甲留备用
4、锅中下油热，放入蒜末，小米椒，姜丝，葱花爆香
5、放入一勺豆瓣酱，倒入花甲翻炒，放入一勺蚝油，放入一勺老抽，加入两勺生抽，捞匀即可出锅
1、花甲泡在水里，放入一勺盐，一勺油浸泡一小时
2、冷水下锅，待水开把花甲捞出
3、用冷水冲洗花甲留备用
4、锅中下油热，放入蒜末，小米椒，姜丝，葱花爆香
5、放入一勺豆瓣酱，倒入花甲翻炒，放入一勺蚝油，放入一勺老抽，加入两勺生抽，捞匀即可出锅