1、五花肉清洗干净后切成小片；
2、洋葱洗一下切成碎段，蒜、姜、红辣椒洗一下切碎；
3、锅烧热，放入五花肉和姜文火炒；
4、炒变色之后放入姜和蒜末、红辣椒大火爆炒出香味；
5、9成熟的时候放入料酒边炒边搅拌；
6、抽了之后关掉火，放盐搅拌均匀后装盘。
