1、首先处理干净鲫鱼，把木瓜削皮切块儿待用。1.菜锅倒入食油，烹香葱姜，丢入处理干净的鲫鱼，待鱼煎至两面金黄。
2、取汤锅加足水，放入几颗红枣，一小片姜片，把煎至金黄的鲫鱼放入汤锅中。
3、把汤锅加盖子，大火烧开改小火煲制一小时后加食盐少许。
4、倒入切好的木瓜，再煮5分钟撒少许鸡精即可出锅。
