1、食材：蒲瓜（已去皮清洗切开）
2、将切好的蒲瓜下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
3、烧锅加2汤勺油烧热，下入焯熟的蒲瓜翻炒一下。
4、然后，加1汤勺生抽。
5、加1勺油咖喱。
6、加少许盐。
7、调味炒匀即成。
