1、第1步，把准备好的排骨剁块放入锅中，加料酒，焯水两分钟捞出，放入砂锅中加入清水。
2、第2步，放入姜，扣盖烧20分钟，20分钟后再加萝卜，鲜菇，再扣盖烧30分钟，打开盖子加盐，再烧5分钟，趁热放入葱花即可。
