1、 1.将买回的整鸭翅切成三段，翅尖就不要了。放入姜片后过水。
2、2. 炒锅内放橄榄油爆热干辣椒，八角和花椒。
3、3. 放入过好水的鸭翅。
4、煸炒后放入老抽，生抽，水。
5、5. 盖上锅盖，煮沸后转中火焖15分钟。
6、6. 香喷喷，麻辣辣的鸭翅上桌，开吃！
