1、清洗毛豆，剪掉两头，在盐水里浸泡15分钟
2、配料准备好
3、起锅烧油下花椒、香叶、八角
4、下葱姜蒜炒
5、再加入一些豆瓣酱
6、放入毛豆
7、加黄酒、生抽、白糖、盐调味
8、加水，大火烧开后小火慢炖5分钟
9、收汁出锅即可
