1、小米椒，蒜头
2、洗净小米椒
3、小米椒沥干水分
4、蒜头剥皮
5、蒜头剥好皮
6、用果汁机或料理机，把辣椒打碎。
7、辣椒末打好了。
8、用料理机把蒜头拉碎。
9、蒜末拉好了。
10、热油，筷子插进去，筷子周围开始冒泡。
11、小火炒香蒜末
12、大约2分钟即可。
13、再倒入辣椒末，小火熬制10分钟
14、辣椒酱熬好了。
15、放入盐，蚝油，酱油，提前炒香的白芝麻，搅拌均匀即可。（不放白芝麻也可以）
16、成品
17、配方中的材料正好做了三小瓶。
18、百搭酱料，配什么都好吃。
