1、巴沙鱼柳纵向切开。
2、加盐，黑白胡椒粉调味。
3、表面沾干淀粉。
4、拖蛋液。
5、表面沾满面包糠。
6、锅烧热，放少许油。
7、放入鱼排，中小火煎3分钟左右。
8、翻面再煎3分钟左右，同时煎点配菜。两面煎好就可以出锅了。
