1、牛腩切块
2、萝卜去皮切块
3、切好的牛腩冷水下锅，加入4片姜片，适量的料酒煮开
4、煮开后捞出浮沫，捞出牛腩洗净
5、锅热倒油，加入姜片，葱段，大蒜，八角，桂皮，香叶炒香
6、下入洗净的牛腩翻炒均匀
7、加入一勺老抽一勺生抽翻炒上色
8、加水沫过牛腩，盖上锅盖焖煮40分钟
9、加入8个干辣椒
10、加入切好的萝卜翻炒均匀盖上锅盖焖煮20分钟
11、最后加点盐调味
12、撒点香菜味就好了
