1、将西红柿切开放置碗中，大小均匀。可以一分二 ，二分四的切法。
2、豆腐切成厚薄均匀的块状。金针菇去根，散开，新新鲜的金针菇帽盖光滑饱满，秸秆也是白色透亮。
3、锅中滚水，加入辣椒，葱花 后放入金针菇豆腐西红柿， 粉丝，加盐之后，滚10min。老抽，十三香加入。
4、2min 倾入碗中， 加入香菜，成熟。