1、山药去皮切段。
2、百合干用温水泡开。
3、猪蹄用水焯一下。
4、起油锅，放葱姜蒜炒香，加入猪蹄砂糖老抽料酒炒匀。
5、将猪蹄倒入煮锅，加适量水大火烧开后，调小火炖1小时，加山药焖煮至熟，撒百合。
