牛奶棒面包的做法

1、3勺奶粉和110毫升的温水，鸡蛋，糖和盐都放入面包机里面。如果没有奶粉，可以放入110毫升牛奶。

2、面包粉25克，放进去，再放入3克的酵母粉。注意，酵母粉最好不要与盐直接接触，会影响发酵。

3、面包机和面程序33分钟。如果没有和面机，可以用手和面

4、称量好30克黄油，放在室温备用

5、待黄油室温软化后，直接倒入面包机，再按一次和面程序。

6、当面团上筋后就可以发酵了

7、面包机发面程序2个小时，面团发到两倍大小的时间，可以拿出来。

8、把面团放在案板上，用手把气泡挖出来。

9、然后把面团分成8个小剂子，保鲜膜覆盖，静置10分钟，这样面包会更松软

10、取一个小剂子，用擀面杖擀成牛舌状

11、卷成条状，形状可以自由发挥

12、把卷好的面团放入烤盘中

13、盖上保鲜膜，放入烤箱中，二次发酵半个小时

14、二次发酵后的面包，涂上鸡蛋液，继续放入烤箱中，180度，烤25到30分钟。 烤的时候，在烤箱底放两杯水，烤出来的面包不会很干。烤到一半时间，可以取出来再涂一次鸡蛋液，继续烤。

15、烤面包的时候，建议在烤箱中再喷一些水，这样面包超级松软。