制作芝麻桃酥

1、鸡蛋倒入大盆中用筷子打撒，倒入绵白糖。（绵白糖易融化，如果是白砂糖就用料理机打成粉）

2、倒入玉米油。

3、搅拌均匀后，加入苏打粉和泡打粉。

4、再次搅拌均匀，筛入低筋面粉。

5、先用筷子搅拌成絮。

6、再按压着和成光滑的面团。（面团会有点点散，压几次就很容易成团了）

7、把面团平均分成30克一个的小剂子，放在手心里团成光滑的小圆球。

8、用刮板压成厚度约一厘米的饼胚。

9、周边会有自然的裂纹张开。（避免手掌压的不均匀就用了刮板，很方便哦）

10、用刮板把饼胚移到烤盘里，之间要留有缝隙，烤的时候会涨大一些。

11、表面均匀的刷上鸡蛋液（分量外）。

12、擀面杖的一端沾上少许水，沾上黑芝麻。

13、按压在饼胚中间。依次做好。（这个量可以做三大烤盘，共46个桃酥）

14、热风炉烤箱，提前预热：170度，烤25分钟。

15、桃酥出炉啦，上色非常均匀。