1、莴苣一棵，削去外皮，洗净
2、斜刀切薄片
3、均匀切丝
4、加2克盐拌匀腌15分钟左右，将水分挤出
5、加入剩下的盐、生抽、蚝油、白糖，拌均匀
6、装盘后，喜欢辣味的可以热油炸香辣椒，烧在莴苣上，最后淋入适量亚麻籽油
