自制酱料：木耳酱

1、干木耳泡发洗净控干水分剁碎；

2、杏鲍菇剁碎蒸熟备用；

3、锅里加比平时炒菜多一点的油，但是不要加热太高温度；

4、加上木耳，可以把木耳剁碎一点；

5、炒干了木耳的水分之后，加进去大酱，这个可是经验之谈啊，因为木耳炒到最后会剩很少，当时不知道结果酱加多了，所以酱可以分开两次加；

6、放上之前蒸好的杏鲍菇碎，现在看起来有点乱糟糟吧？等下出锅就不会了哦；

7、加上一点水熬一下，省的木耳会糊锅；

8、加上白糖炒匀，一点点就好，白糖有提鲜作用；

9、加上点五香粉酱就更好吃喽，炒一下熬干了水就搞定了。