1、四个蛋清蛋黄分离。
2、水开下面。
3、捞出后放入碗中，再放入食盐、胡椒粉、蛋清。
4、搅拌后放入放入刷好油的锅中。
5、整理成鸟巢形，放入蛋黄。
6、煎至两面微黄。
7、刷上自己喜欢的酱料，放上黑芝麻和葱花。
8、好吃的鸟巢鸡蛋饼就做好了。
