1、墨鱼处理好洗净后切成小块，然后切花刀放入沸水焯20秒捞出沥水。
2、洋葱剥皮后切成片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入墨鱼翻炒1分钟。
4、锅内放入洋葱片翻炒2分钟，倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
