做茄子面片的教程

1、把茄子削皮切成长条

2、把鸡蛋打碎，放到一个小碗里

3、将一半的鸡蛋混合物倒入茄子碗中，搅拌均匀，并在每一块上涂上鸡蛋混合物。

4、倒入适量面粉，搅拌均匀，将面粉包在茄子上。

5、这个州很好。

6、低火下锅（一定要保持低火，放入茄子酱），在茄子中倒入适量的食用油（茄子吸油，放入比平时多的食用油）。

7、慢慢煎到金黄色，

8、炸至茄子7、8成熟，放入一勺盐和一勺半勺十三香，拌匀，翻炒几下即可出锅。

9、茄子又软又好吃。

10、把油倒进锅里，加入葱炒

11、倒入切好的西红柿（尽早去皮切粒）

12、把西红柿炒至软烂。加水（热水或冷水）

13、煮沸后，放入面团

14、面团的加入量必须比平时少。加热2-3分钟，煮至7，8成熟。

15、倒入茄子，搅拌均匀。

16、加些青菜煮。根据口味加点盐。

17、把没用过的鸡蛋混合物均匀地倒进煮沸的锅里。

18、鸡蛋开花后，往蛋液里放一些芫荽。放些鸡精，熄火。

19、做了一壶茄子面。很好吃。

20、味道很好。