1、小葱洗净切末,葱白和葱叶要分开,小红椒洗净切末,留下来备用
2、玉子豆腐对半切开,去除包装袋,切成片,摆好
3、起锅加入少许油,放入准备好的姜蒜末,葱白,红椒末,炒香,放入猪肉末,炒至发白,放入料酒1勺,生抽1勺,老抽少许,盐1小勺,鸡精1小勺,翻炒熟出锅
4、炒好的肉末均匀的码在豆腐上
5、蒸锅水烧开,放入豆腐,中火蒸10分钟,就可以出锅了,撒上葱花,完成
6、鲜嫩爽口的肉末蒸豆腐就做好了,营养美味,好吃好看,喜欢的赶快试试吧!