1、1.将材料，洗净切丁备用；
2、2.水烧开，放少量盐，将胡萝卜丁，玉米粒，青瓜丁，青豆焯水，捞起沥干水；
3、3.热油倒入香葱蛋液汁，再倒入第2步的材料，翻炒；
4、4.大火转小火 后倒入干饭，翻炒；
5、5.加入生抽，耗油等配料，起锅摆盘。
