1、将米线放入开水中煮十分钟。
2、捞出米线过凉水沥干水分。
3、将线椒切成圈，胡萝卜切成丝。
4、把锅烧热倒油，打入鸡蛋，鸡蛋凝固后加入胡萝卜丝炒软。
5、放入米线翻炒，加入生抽、盐继续翻炒。
6、放入辣椒，翻炒均匀，炒米线就做好了。
