1、长豆角洗净择成小段。
2、红辣椒切段、葱蒜切末。
3、瘦猪肉剁成末。
4、锅里加适量清水烧开，放少许盐，放入豆角焯至颜色变深捞出。
5、放在篮子里沥干水分。
6、锅里加适量油烧热后倒入豆角小火煸炒。
7、炒至豆角表面起皱，微焦黄时盛出。
8、锅里放少许油，放入肉末煸炒至变色。
9、加入红椒和花椒炒出香味。
10、加入葱花和蒜末炒出香味。
11、加入豆角翻炒均匀。
12、加入生抽翻炒均匀即可出锅。
