1、先把米清洗干净，沥干水分。
2、锅子加热，把麻油倒入，把姜片爆香。
3、放入鸡肉拌炒，至鸡肉表皮金黄焦香后，加入2杯米酒煮至汤汁沸腾。
4、把麻油鸡肉汤汁倒入洗好的米里，再加入半杯的水。
5、电锅外1杯水以煮饭方式把麻油鸡饭给煮熟。
6、煮好的麻油鸡饭闷个5分钟再打开锅盖搅拌一下，让麻油酒香充分融入米饭里，盖上锅盖再闷个5分钟即可。
7、麻油鸡饭就完成了。
