带鱼这样做，香辣好吃

1、把带鱼清洗干净，然后切成一段段。

2、蒜米、姜片准备好。

3、热锅下油，把带鱼摆进去，用小火煎至两面焦黄色，然后铲上碟中。

4、再开火下油，把切成小丁的青椒放进去，加适量的盐煸炒至软。

5、带鱼回锅，加姜片、蒜米、生抽翻炒入味，然后洒点水花，盖上盖子用小火焗1分钟左右。

6、非常美味好吃的带鱼就做好了。