1、首先将菠萝蜜丝用水冲洗一下，沥干水分。
2、然后把鸡蛋、面粉、盐、小苏打放在一起搅拌均匀，如果感觉黏稠就加适量的水，做成流动的糊状，如图所示。
3、最后将油锅加热到炸东西的温度就可以，将菠萝蜜丝裹上面粉糊，下入油锅，炸至两面酥脆就可以了。
