1、食材：排骨、腐竹、八角、桂皮、冰糖、葱姜。
2、热油锅、下排骨炒至变色。下八角、桂皮、姜、冰糖翻炒。
3、加料酒、生抽、老抽炒上色。
4、盛入砂锅中。加入适量的水。
5、放入腐竹，加盖烧至腐竹入味。
6、收汁后放入葱花。
