1、苦瓜清洗干净，去瓤去籽，切成小块备用。
2、大鱿鱼去除内脏，剥皮后清洗干净，切成鱿鱼块。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入鱿鱼煸炒后放入苦瓜炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀关火出锅。
