自制素蒜苗饺子

1、面粉放入盆中。

2、加入适量清水，和成面团，醒半个小时。

3、白菜洗净，放入锅中焯熟。

4、捞出攥干。

5、剁成碎末。

6、蒜苗洗净，剁成末。

7、干香菇放在水中泡发。洗净。

8、白菜攥成团，香菇切碎末。

9、将三种菜放在一起，加入适量的油、盐、酱油、五香粉、胡椒粉，拌匀成馅。

10、面团搓成长条。

11、揪成剂子。

12、按扁。

13、擀成饺子皮。

14、放上馅料。

15、将中间合拢。

16、两头向中间收拢，捏成褶。

17、包好的饺子。

18、锅中放入水，开后下饺子，五六分钟后饺子鼓起来就好了。